Bier verführt auch Weintrinker
Im Herzen der Freiburger Altstadt, am zentralen Augustinerplatz, liegt das Gasthaus der Hausbrauerei Feierling. Seit mehr als 120 Jahren wird von der Familie Feierling Bier gebraut. Die Spezialität “Inselhopf” ist ein frisches Vollbier, das naturtrüb das ganze Jahr ausgeschenkt und mit ökologischen Rohstoffen gebraut wird. Doch werden je nach Jahreszeit verschiedene Bierspezialitäten angeboten, die nur für eine begrenzte Zeit ausgeschenkt werden. Das Gasthaus ist auf drei Etagen galerieartig (sehr stilvoll) konzipiert und bietet auch größeren Gruppen Raum. Ein echter Blickfang sind die beiden kupfernen Braukessel, die auf einer Empore stehend das Erdgeschoss dominieren, und deren Schornsteine durch eine große Öffnung ins Obergeschoss und dort in die Decke reichen.
Die Küche ist gut bürgerlich und vom Vesper bis zum "Inselschnitzel" passt die Küche einfach hervorragend zum würzigen naturtrüben Bier.
Übrigens: Ab Anfang Mai ist auch der gegenüberliegende Biergarten mit großen Kastanienbäumen ein absoluter In-Treff.
KEINEN RUHETAG!
Täglich von 11.00 - 24.00 Uhr, Freitag und Samstag sogar bis 1.00 Uhr geöffnet.
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