Urig essen in Basel
Die Brasserie "Zum Braunen Mutz" ist in Basel eine Institution. Direkt am Barfüsserplatz liegt die fast 100 Jahre alte Bierhalle, in der 130 Durstige und Hungrige Platz finden. Nebenan gibt's eine Stube und im ersten Stock ein Restaurant - doch die Halle ist Kult. Hier treffen sich Arbeiter im blauen Anton auf ein oder mehrere frisch Gezapfte, hier raucht der Herr Direktor im feinen Tuch seine Zigarre und ältere Damen plaudern bei einem Gläschen Roten. Auf der Speisekarte finden sich Schnecken, Muscheln, Frikadellen, Weißwürste, Röschti, Suuri Läberli, Kutteln oder Siedfleisch. Frühstück gibt's unter der Woche ab 8 und sonntags ab 10 Uhr. Zur Schale Kaffee werden dann Buurebängeli mit Bergkäse oder Bündner Salsiz mit Mixed-Pickels kredenzt. Geöffnet hat der Mutz durchgehend bis 24 Uhr, am Wochenende bis 1 Uhr.
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