Schnitzel wie bei Oma
In dieser Jahreszeit zieht es mich an die Luft, bessergesagt in einen Biergarten mit Schnitzelduft.
Und im schönen Lindengarten unter lichten Kastanienbäumen lasse ich mir ein ebensolches wunderbar geklopftes in der Pfanne gebratenes munden. Vielleicht schaffe ich heute ja auch eine Portion davon. Und noch einen Löffel von der leckeren Soße darüber. Dazu einen Salat mit Essig und Öl angemacht, was braucht man mehr um die gute Badische - oder soll ich sagen die gute Fessenbacher Küche zu genießen.
Nächstes Mal esse ich Russische Eier - wann habe ich das zum letzten Mal auf einer Karte gelesen - Rahmkäse, herrlich frisch, vielleicht ein Schäufele mit Kartoffelsalat oder ein gigantisches Cordon Bleu, wer weiß.
Auf der Speisekarte, mit Holzschnittmotiven von einem Fessenbacher Künstler gestaltet werde ich immer fündig. Ob bei einem kühlen Pils oder einem guten Fessenbacher Tröpfchen.
Und bei den Preisen kann ich mir auch noch ein zweites Bierchen zapfen lassen.
Prost!
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